Регистрация / Вход

Поделитесь ссылкой с друзьями

Объявление / Вольнянск

Самое интересное в интернете

Вкусные заметки

Соленые творожные (сырные палочки) и к пиву и к борщецу!

Когда все уже надоело и хочется попробовать что-то новенькое или нужно чем-то необычным угостить друзей, то одним из лучших вариантов станут соленые творожные палочки, рецепт которых лично мною интерпретирован из нескольких интернет-рецептов.
Соленые творожные (сырные) палочки очень хороши как самостоятельное блюдо, и также хороши в дополнение к борщу или супу. Их соленый привкус придется по вкусу и любителям пива. Это будет супер вкусно, как если заказать пиццу в ресторане Иль Молино (https://ilmolino.ua/ru/delivery.html) с доставкой на дом и в дополнение к ней ассорти из итальянских сыров.
Ну что же, приступим (все продукты я брала «на глаз» и по своему личному вкусу):
- творог – минимум 0,5 кг; - сыр твердый (для пикантности лучше копченый сыр) – 150-300 гр.; 
- яйца – 2-3 штуки;
- маргарин – 100- 150 гр.;
- соль; 
- любимые вами приправы;
- сода – 0,5 ч. л.;
- мука;
- по желанию семена льна или кунжута (тогда возьмите еще 1 яйцо для смазывания палочек).
Творог хорошо разминаем с яйцами, добавляем соль, приправы. Копченый сыр и холодный маргарин трем на крупной терке и тщательно перемешиваем с творожной массой.
Всыпаем немного муки, соду и снова немного муки, перемешиваем. Далее постепенно подсыпаем муку и вымешиваем тесто. Оно не должно прилипать к вашим рукам.
Раскатать тесто не более 0,5 см толщиной. Порезать на жгутики любой длиной, шириной до 1 см и выложить сухой на противень. Если есть желание посыпать сырные палочки кунжутными или льняными семечками, то предварительно жгутики нужно смазать яйцом.
Выпекаем до красивого золотисто-коричневого цвета и аппетитного аромата. После остывания к соленым сырным (творожным) палочкам в качестве дополнения можно подать кетчуп или майонез. Особые ценители могут использовать соус «кетчонез». Всем приятного!
 
Автор рубрики: Ингрет

Салат з ананасів, грибів та курячого філе

У кожного з нас  може бути багато приводів погукати родичів та друзів до себе додому. Це може бути якесь сімейне чи загальнонародне свято, або ж день народження, весілля чи навіть новосілля.
А давайте з вами пофантазуємо. Ну ось тільки уявіть. Ви вже давно мріяли купити квартиру у Львові і мрія нарешті здійснилася. Ви все у цій квартирі зробили так як вам хотілося і прийшла черга справити входини з частуванням гостей чимось смачненьким. На мій погляд таким смачненьким і доволі простим в приготування може стати салат з ананасів, грибів та м’яса куриці.
Для приготування цього салату необхідно:
1) 1 банка консервованих ананасів;
2) 1 банка консервованої кукурудзи;
3) 200-300 гр. твердого сиру;
4) 3-4 курячих яєць;
5) 0,5 кг свіжих грибів;
6) філе курятини;
7) майонез.
А тепер приготуймо цей смачненький салатик.
Курячі яйця зварити круто, очистити і натерти на терці з великими отворами.
Свіжі гриби очистити, промити, відварити 5 хвилин у підсоленій воді. Процідити, порізати тоненькими шматочками і підсмажити до золотавої скоринки на соняшниковій олії (її треба рівно стільки, скільки треба що ледь змазати поверхню сковорідки).
Куряче філе відварити до готовності та міленько порізати.
Твердий сир треба натерти на терці. І не жалійте сиру, від цього салат стане тільки кращим.
Якщо придбали ананаси кільцями, то ріжемо кільця на тоненькі смужечки.
А тепер змішуємо усі наші інгредієнти, додаємо сметану або майонез та сіль за смаком (ось тут признаюся – я не додаю до цього салату сіль, він і так смачний) і все ретельно перемішуємо.
Ставимо салат у холодильник приблизно десь на годину і потім частуємо гостей.
   Автор рубрики: Ингет

Салат из огурцов на зиму

Вот и наступил наконец-то тот период, когда полным ходом на огородных грядках растут и поспевают овощи, которыми мы должны с вами питаться, чтобы насытить свой организм всеми возможными витаминами. Это, конечно же, замечательно, однако не стоит забывать, что где-то там уже зима разворачивает к нам свои сани. Поэтому буде запасаться витаминами на зиму в виде консервации.
Я уже писала о том, как консервировать огурцы (кабачки) в кетчупе Чили, а также о том, как консервировать кабачки (огурцы) на зиму. А вот теперь хочу рассказать рецепт салата из огурцов или совсем молоденьких кабачков. Из-за разных способов нарезки одни называют этот салат «Кругляши», а другие – «Дамские пальчики». Итак, для консервированного на зиму салата из огурцов потребуется:
Огурцы (самые молодые кабачки) – 4 кг;
Чеснок – 6-8 зубчиков;
Зелень (укроп, петрушка, прочая зелень на ваше усмотрение) – по пучку;
Сахар – 4 ст. ложки;
Соль – 3 ст. ложки;
Растительное масло – 1 стакан (250 гр.);
Уксус 9-ти% - 1 стакан (250 гр.);
Черный молотый перец – 1 ст. ложка;
На ваше усмотрение: мелконарезанный стручок горького перца, 6 луковиц (нарезать полукольцами).
А теперь о самом процессе приготовления салата из огурцов на зиму. Он довольно прост:
- Тщательно моем огурчики и в зависимости от их размера режем на 4 или 8 частей или же кружочками толщиной не более 0,5 см.
- Зелень мелко нарезаем и отправляем к нашим огурчикам.
- Чеснок либо мелко нарезаем, либо трем на мелкой терке, либо пропускаем через чеснокодавку и высыпаем к огурчикам.
- Посыпаем наш салат молотым перцем.
- Если собираетесь делать салат из огурцов на зиму с луком и горьким перцем, то самое время их добавить в нашу заготовку.
- В отдельной тарелочке смешиваем соль, сахар и уксус и хорошо размешиваем, а затем выливаем в салат.
- Добавляем растительное масло и все самым тщательным образом перемешиваем.
- Даем салатику отстояться и пустить сок – 2 часа для этого будет достаточно, после чего еще раз перемешиваем и раскладываем наш салатик по подготовленным баночкам.
- Оставшуюся от салатика «водичку» аккуратно разливаем по банкам с салатом.
- Накрываем банки крышками и ставим их стерилизовать на 15-20 минут.
- Закатываем наш салат, а зимой наслаждаемся вкусным и ароматным салатом из огурцов.
 
Автор рубрики: Ингрет{jcomments off}

Скумбрия (селедка) соленая в домашних условиях

Эх, давно я не делилась своими рецептами! Вот уже и прошли новогодние праздники, но как говориться, кушать хочется всегда. Поэтому буду понемногу делиться своими рецептами. И начать хочу с рецепта вкусной скумбрии (селедки), засоленной в домашних условиях. Как я писала раньше, делюсь с вами только проверенными на себе рецептами. Этот рецепт подходит для засолки не только скумбрии или селедки, но также и другой рыбы.

Подробнее...

Консервирование огурцов (кабачков) в кетчупе «Чили» на зиму

Ну, вот наконец-то и наступил дачно-огородный сезон. На огороде красивыми кабанчиками начинают расти кабачки, а огурчики прячутся от солнца под своими листьями. Но, к сожалению, этот период продлиться недолго и потом придет в гости к нам сначала золотая осень, а за ней подтянется и ее унылая сестра. А зима у всех спросит, чем мы занимались летом? Подробнее...

Простой рецепт блинов и начинки к ним

Буквально несколько дней осталось до одних из самых веселых и интересных праздничных дней для нашего славянского народа как Масленица. Всем хорошо известно, что в течение всех 7 дней нужно печь блины и кушать их. Однако не у всех хозяек получаются вкусные блины, поэтому сегодня хочу вам предложить свой, годами проверенный, рецепт тонких блинов. Подробнее...

Пышные оладьи – самый простой рецепт

Захаживая с различной регулярностью на форумы для беременных и мам с детьми, я все чаще стала попадать на темы, где молодые жены и мамы просят советов как правильно и вкусно приготовить различные простые (возможно для меня простые) блюда. Вот поэтому сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом пышных оладьев на кефире. Подробнее...

Блюда из риса с мясом

К сожалению, в настоящее время не все могут позволить себе часто приобретать на рынке мясо и готовить из него что-нибудь. К примеру, я приловчилась в некоторых блюдах кусочки мяса заменять кусочками хорошо обжаренного фарша. Так в частности я люблю плов, но готовлю его с фаршем и только недавно узнала, что, оказывается, это я готовлю итальянское ризотто. Поэтому продолжая тему блюд, которые в принципе готовятся одинаково, но в разных мировых кухнях имеют разное название, сегодня я расскажу о том, как готовятся ризотто с овощами и мясом и древневосточный плов.

Подробнее...

Как приготовить овощное лечо на зиму

Пришло время овощных заготовок на зиму и поэтому сегодня хочу я с вами поделиться очень вкусным рецептом приготовления лечо. Рецептом этой заготовки на зиму со мной поделилась мамочка моя, когда я была у нее в гостях. Вообще я люблю каждый год пробовать закатывать на зиму что-то новое. Ведь зимушка спросит, что делала хозяйка летом и чем думала угощать своих домочадцев и гостей за праздничным столом.

Подробнее...

Готовим кексы из кабачков

Вот, наконец-то дождались мы сезона кабачков. А в этом году кабачки дали отличный урожай, поэтому хватило и на консервацию, и на то, чтобы просто пожарить колечки кабачков, но все равно этот чудесный овощ еще есть. Чтобы еще из него приготовить? А давайте приготовим кабачковые кексы!

Подробнее...

Пирог с колбасой и салат на скорую руку

Бывали ли у вас такие ситуации, когда вам звонят друзья и буквально огорошивают вас сообщением «через час мы у вас»? думаю, бывали. И тут вы судорожно начинаете думать, что у вас и угостить-то гостей нечем. Но надо что-то приготовить, что-то простое и чтобы быстро. Подробнее...

Простота или изыск в блюдах из макарон

Я очень люблю читать, так как книги заряжают человека своей особенной энергией. Иногда в книгах я встречаю рецепты «заморских» блюд, но чаще всего встречаются только названия и тогда, естественно, я заглядываю в интернет в поисках рецепта. И вот однажды я поняла, что у нас готовят точно такие же блюда, но называются они по-другому. Подробнее...

Как самостоятельно замариновать грибы

В детстве я не любила кушать грибы в любом виде, но после того как я стала мамой я их просто обожаю. Особенно маринованные. Если раньше я к маринованным или жареным грибам относилась как «ни холодно – ни жарко», то после того как я попробовала маринованные вешенки на праздничном столе, меня уже было не остановить. Подробнее...

Тесто на любой вкус и для любого повода (часть вторая)

Сейчас именно та пора года, когда хочется подольше побыть на свежем воздухе, выбраться на пикник в парк или к какому-нибудь водоему. И для такого отдыха каждая хозяйка предпочитает подготовиться основательно – сделать салаты, бутерброды и разную выпечку, чтобы все домашние могли насладиться комфортным отдыхом на природе.

Подробнее...

Как приготовить апельсиновый сок

Летом, когда очень жарко, мы все жаждем выпить стаканчик-другой какого-нибудь охлажденного напитка. В моем доме чаще всего в роли такого напитка выступает обычный компот. Но вот недавно вычитала рецепт апельсинового сока. Судя по рецепту, из четырех апельсинов должно получиться 9 литров сока. Но обо всем по порядку. Подробнее...

Торт с вишнями «Наслаждение»

Наконец-то в саду поспели вишни, и мои домочадцы просят, вернее даже можно сказать умоляют меня приготовить их любимый вишневый торт «Наслаждение». Подробнее...

Консервирование Грузинского соуса про запас

Семейная жизнь заставляет ежедневно думать о приготовлении как на завтрак, так на обед и на ужин чего-то новенького. А когда летом наступает пора консервации, то тут уж нет пределам поиска чего-то новенького. Подробнее...

Вольнянский Край / Видео журнал Вольнянска 2012-2019