Регистрация / Вход

Свежак

Украинский борщ - культурное наследие нашего народа

Украинский борщ – это настоящее произведение искусства, национальная гордость, государь над всеми первыми горячими блюдами. А чтобы сохранить унифицированную украинскую кухню и популяризировать на весь мир традиции украинской культуры, еще в конце 2021 года группа депутатов подала на рассмотрение Верховной Рады проект постановления об установлении нового государственного праздника - Дня украинского борща.

Депутаты считают, что это усилит общественное внимание к сохранению и увековечиванию традиционной украинской кухни, и отмечать этот праздник предлагают ежегодно во вторую субботу сентября. Ну и, конечно же, ко Дню борща в каждом регионе Украины обязательно проводить разнообразные мероприятия, фестивали и соревнования по приготовлению традиционного украинского блюда.

А в учебных заведениях, заведениях культуры и общественного питания предлагается проводить тематические мероприятия, лекции, дискуссии о феномене украинского борща, его культурологической составляющей, о продолжительности приготовления этого блюда разными поколениями украинцев и его влиянии на общественную жизнь.

И хотя документ еще на рассмотрении, у хозяек Вольнянского края еще есть чуть больше полугода, чтобы отшлифовать свое мастерство в приготовлении одного из главных блюд Украины. Как известно, у каждой хозяйки борщ имеет свой вкус: с капустой или свеклой, заправленный салом с чесноком или сметаной, с клецками или просто с хлебом. И уже в сентябре каждый уголок Вольнянска будет окутан аппетитным ароматом украинского борща.

Вольнянский Край / Видео журнал Вольнянска 2012-2019